No products in the cart.
🍃 Bạn sẽ bất ngờ khi thành tố oxy chiếm 65% khối lượng cơ thể thì không ai biết cách nạp vào bằng tập thở hoàn toàn miễn phí. Không thì một ngày nào đó chính bạn phải mất tiền để mua oxy nạp vào cơ thể. Hoặc người ta sẵn sàng chi trả số tiền lớn để nạp cả ký bào ngư di cá, hải sản, thịt, và những hộp sữa bổ sung canxi mỗi năm mà trong khi lượng canxi chỉ chiếm 1.5% khối lượng cơ thể.
🍃 Khi bạn nghe hay thấy từ “hóa học”, bạn có thể nghĩ đến những ống nghiệm và những chiếc cốc trong phòng thí nghiệm hóa học. tuy nhiên, trong cuộc nghiên cứu của về cơ thể người, chúng ta hãy nghĩ rằng phòng thí nghiệm giống như cái nhà bếp với những cái nồi và những cái chảo và đồ ăn ngon đang sôi trên bếp hoặc đang nướng trong lò. Mùi thơm từ thức ăn lan tỏa vào không khí, chúng là hỗn hợp với các chất hóa học dạng khí mà chúng ta vẫn hít vào và thở ra. Những cái nồi và chảo, cũng như giấy của một cuốn sách dạy nấu ăn (làm từ gỗ), là những chất hóa học dạng rắn. Nước là dạng chất hóa học dạng lỏng, và tất cả thức ăn của chúng ta đều là những chất hóa học, nhớ lại chương 1 mức tổ chức đơn giản nhất là mức hóa học, cơ thể chúng ta là sự sắp xếp phức tạp của hàng ngàn chất hóa học. Vậy từ đâu mà chúng ta có những chất hóa học mới để tạo ra một bộ phận mới hoặc cung cấp năng lượng cho cơ thể? Đúng vậy: từ thức ăn. Nấu ăn ngon là sự nghiên cứu khoa học và cũng là một môn nghệ thuật. và ăn? Tất cả là chất hóa học. Cho nên việc bạn nấu ăn, mùi hương bốc lên trong nhà bạn hiện tại nói lên sức khoẻ của bạn trong tương lai. Từ bao giờ người ta nhận nhầm một sản phẩm tẩm đầy gia vị mang hương thơm thay vì là đang nhận biết đúng mình đang hít hoá chất của hương thơm đó. Mấy bạn làm bếp, hay các chị em nội trợ hay kiểu không biết sao nấu ăn xong no, ăn ít mà vẫn mập là vậy.
🍃 Một số khía cạnh cơ bản của hóa học vì chúng liên quan đến sinh vật sống và nhất là khi chúng có liên quan đến sự hiểu biết của chúng ta về cơ thể con người. Vì vậy, hãy thử nghĩ về hóa học không là khoa học phức tạp, mà là không khí, là nước, là thức ăn chúng ta cần và chúng là một phần của chúng ta, tuy nhiên, trước khi đi vào các nhóm thức ăn, chúng ta phải bắt đầu với các nguyên tắc cấu trúc hóa học: các nguyên tử của các nguyên tố và các liên kết giữa chúng
🍀 NGUYÊN TỐ
🍃 Tất cả vật chất, cả đang sống và không sống, đều được tạo nên từ nguyên tố, những chất hóa học đơn giản nhất. Mỗi nguyên tố được cấu tạo chỉ từ một loại nguyên tử (do đó, mỗi nguyên tử là cấu tạo nhỏ nhất của một nguyên tố). hiện tại đã tìm ra 92 loại nguyên tố tự nhiên xung quanh chúng ta trên thế giới. ví dụ như hidro (H), sắt (Fe), oxi (O), canxi (Ca), nito (N), và cacbon (C). trong tự nhiên, một nguyên tố không tồn tại ở dạng nguyên chất mà thường kết hợp với các nguyên tử của các nguyên tố khác tạo thành hợp chất. Ví dụ một số hợp chất quan trọng trong nghiên cứu cơ thể người là nước (H2O), trong đó có hai nguyên tử hidro liên kết với một nguyên tử oxi: cacbondioxit (CO2), trong đó có một nguyên tử cacbon liên kết với hai nguyên tử oxi: glucose (C6H1206), trong đó sáu nguyên tử cacbon và sáu nguyên tử oxi liên kết với mười hai nguyên tử hidro.
🍃 Những nguyên tố cacbon, hidro, oxi, nito, phốt-pho, và lưu huỳnh được tìm thấy trong mọi vật sống. Nếu tính cả canxi, thì bảy yếu tố này sẽ tạo thành khoảng 99% cơ thể người ( về trọng lượng).
Hơn 20 nguyên tố hóa học khác nhau đã được tìm thấy, số lượng đang thay đổi, trong cơ thể người.
🍃 Câu hỏi mình nhận nhiều nhất khi làm health coach là ăn gì có sắt để bổ máu, hay không ăn muối iot liệu có thiếu iot không. Có lẽ bây giờ bệnh tuyến giáp xuất hiện nhiều nhưng thiếu iot chỉ là 1 phần nhỏ gây bệnh phần lớn là sự căng thẳng của suy nghĩ và lo âu gây ra bệnh này. . Chuột rút cái đi bổ sung kẽm, magie. Sự thật thì những hợp chất Mn, Fe, Co, Cu, Zn, Iốt ta nói nó có ít đến mức chiếm tỉ lệ tương đương 0% khối lượng cơ thể, nó như một vết trong cơ thể thôi.
🍃 Đây là một phần nhỏ mình học về “Essentials of Anatomy and Physiology – Những điều cốt yếu về giải phẫu và sinh lý học”. Đó là lý do trước giờ dạy dinh dưỡng mình tập chung vào giúp người học hiểu cơ thể và sinh lý của học còn lại ăn gì do họ quyết. Cá nhân mình nhận thấy dinh dưỡng và yoga nó có sự ngược lại với nhau trên hành trình chăm sóc sức khoẻ. Lúc khoẻ thì nên ăn uống đúng, tập yoga hay không yoga cũng ít ảnh hưởng sức khoẻ. Tuy nhiên lúc bệng thì không nên ăn gì, càng mệt càng nên tập yoga. Đó là một khía cạnh khác về “cân bằng nội môi”, bữa nào siêng viết tiếp.
P/S: đang dạy các bạn lớp “Holistic Health Coach” học phần hiểu cơ thể nên note lại vài ý đơn giản dễ hiểu cho những ai lướt trính bài này.
